7 Fakta Tentang Kopi

Tidak Unik - Mendengar kata "KOPI", pikiran kita akan langsung tertuju pada air yang berwarna hitam dalam cangkir dengan rasa yang nikmat. Namun sudah tahukah anda fakta tentang kopi? Jika belum, silahkan sedikit ulasan dibawah ini.

1. Negara dengan konsumsi kopi terbanyak adalah Amerika, Perancis, dan Jerman. Mereka memegang hampir 65% total konsumsi kopi di dunia. Sedangkan konsumsi kopi di dunia mencapai 400 milyar cangkir dan terus bertambah tiap tahunnya.
2. Di US, mereka mengkonsumsi 400 juta cangkir kopi tiap hari, atau 35% dari total konsumsi kopi dunia. Statistik sendiri menunjukan 54% orang dewasa di US minum secangkir kopi setiap harinya, dan 25% lainnya meminumnya sesekali.
3. Pada umumnya, pria mengkonsumsi kopi lebih banyak dari pada wanita.
4. Kopi sebenarnya buah dan tumbuh di pepohonan. Pohon kopi tidak bisa tumbuh dengan cepat. Pohon kopi memerlukan waktu lima tahun untuk mencapai kedewasaan penuh.
5. Cappuccino adalah minuman kopi dari Italia yang disajikan dengan espresso, susu panas,  dan krim susu. Kata cappucino sebenarnya berawal hampir sekitar 500 tahun yang lalu. Digunakan pada tahun 1523 berawal dari sebuah kata "capuchin" yang merupakan sebuah ordo biarawan Katolik yang waktu itu memegang peranan penting dalam reformasi pengembalian Katolik di Eropa.Sebutan ordo Italia tersebut berasal dari sebutan untuk mantel rahib atau kerudung biarawan yang disebut "capuccino" yang diambil dari kata "cappucio" atau penutup kepala yang digunakan sebagai kebiasaan dari anggota ordo tersebut.
6. Kafein dalam kopi dapat meningkatkan ketahanan atletik dan penampilan atlet. Tahun 2004, International Olympic Committee akhirnya melarang konsumsi kafein pada atlet. Atlet yang ditest positif mempunyai lebih dari 12 mikrogram per mililiter urinnya akan dilarang mengikuti Olimpiade.
7. Disamping banyaknya isu bahwa kopi membawa efek negatif untuk tubuh kita, ternyata kopi juga punya efek positif. Kopi dapat menjadi pengurang rasa sakit yang efektif, mengurangi sakit kepala, dan dapat membantu melawan asma. Selain itu kopi juga bisa mereduksi resiko terkena kanker dan penyakit parkinson. Baru-baru ini, sebuah penelitian telah menunjukkan kafein itu mereduksi kemungkinan terkena diabetes 54% untuk pria dan 30% untuk wanita.

salam,

Tidak Unik

Fakta Tentang Coklat

Tidak Unik - Coklat adalah makanan yang paling menggiurkan dari semua jenis makanan yang kita makan. Ternayata coklat ini mengandung gizi yang cukup kompleks. Kacang kokoa mentah saja mengandung lebih dari 300 bahan kimia. Hal ini membuat coklat menjadi makanan yang paling kompleks secara kimiawi di planet.

Coklat (ka-kow) nama untuk biji yang dikeringkan dari pohon berdaun hijau dari Amerika Selatan(Theobroma cacao, keluarga dari Sterculiaceae) adalah yang paling sering diguanakan dalam pembuatan kokoa, cokelat, dan cocoa butter. Setelah diteliti, ternyata coklat juga memiliki fakta yang harus kita ketahui. Berikut adalah fakta-fakta dibalik lezatnya coklat.

1. Coklat mentah (atau kakao) mengandung antioxidant tertinggi dari semua jenis makanan di dunia. Antioxidant ini sudah termasuk flavonoid seperti polyphenol, catechin,  dan epicatechin, sama dengan antioxidant yang terkandung dalam anggur merah dan teh hijau. Coklat punya lebih banyak antioxidant daripada anggur merah, blueberrie, acai, delima,  dan goji berrie. Khasiat dari coklat ini bisa membuat sistem cardiovasculer lebih sehat, mencegah osteoporosis, mencegah kanker, dan menjaga mood tetap baik.
2. Kokoa padat mengandung alkaloida seperti theobromine, yang punya efek fisiologis pada tubuh. Adanya kandungan theobromine ini membuat cokelat menjadi racun ke beberapa hewan, seperti anjing dan kucing.
3. Mengingat sejarah cokelat kita akan dibawa pergi kembali ke 1500 sebelum masehi. Olmec Indians adalah penduduk pertama yang menjadikan kokoa sebagai hasil pertanian domestik. Suku Maya dan Aztec juga menggunakan coklat sebagai mata uang yang menandakan kekayaan.
4. Pabrikan cokelat sekarang menggunakan 40% almond yang ada di dunia juga 20% kacang tanah dari seluruh dunia. Untuk saat ini 71% dari semua pemakan cokelat di Amerika Utara lebih suka cokelat-susu.

salam,

Tidak Unik

5 Fakta tentang Teh

Tidak Unik - Teh adalah minuman kedua yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Lalu siapa yang menempati peringkat pertama? Tentu saja air putih. Ada banyak variasi pada minuman teh ini.Kita dapat dengan mudah menemui teh panas, es teh, atau bahkan teh yang dicampur dengan buah-buah lain yang membuat rasa teh ini semakin enak.

Dibalik rasanya yang enak, ternyata teh juga punya beberapa fakta menarik. Dibawah ini adalah fakta mengenai teh.

1. Pertama Kali Teh Diminum
   Mengingat asal mula teh diminum, kita akan diingatkan kembali kekaisaran Cina, Shen Nung yang hidup 4700 tahun yang lalu. Meskipun ini diragukan adanya, catatan paling awal yang menegaskan pengolahan teh dilakukan 4 abad sebelum masehi. Kemudian teh baru dikenal saat dinasti Ming(1368-1644).
2. Teh Mengandung Kafein Lebih Rendah dari Kopi
   Teh mengandung kafein 50% lebih rendah daripada kopi. Hal ini menjadikan teh sebagai alternatif minuman untuk mereka yang tubuhnya sensitif terhadap kafein.
3. Teh adalah Uang
   Sampai abad ke sembilan belas, fungsi teh di Siberia disamakan dengan uang.
4. Sebagian besar Amerika Utara Mengkonsumsi Teh
   Sementara Inggris adalah negara yang bangga dengan konsumsi teh di negara mereka, 5 dari 6 bagian Amerika Utara juga mengkonsumsi teh. Minuman ini paling terkenal dan minuman termurah, setelah air putih di dunia.
5. Teh Putih vs Teh Hijau
   Teh putih mempunyai lebih banyak anti-oxidant daripada teh hijau, sehingga teh ini mempunyai kemampuan untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan tentunya menyehatkan tubuh juga.

salam,
 

Tidak Unik

4 Makanan yang Dapat Memperpendek Usia

Tidak Unik - Diet lemak atau penurunan berat badan berdampak pada kesehatan. Karenanya diet harus dilakukan dengan benar. Jika tidak, sejumlah penyakit serius yang dapat menyebabkan kematian dini justru didapat.

Kenyataannya, banyak industri makanan yang menawarkan produk-produk makanan dan minuman rendah lemak. Mungkin Anda berpilkir makanan tersebut benar-benar sehat, padahal justru bisa memicu timbunan lemak lebih banyak dan memperpendek usia.

Berikut empat makanan yang harus dihindari jika Anda ingin menurunkan berat badan dan hidup lebih lama :

Makanan Mengandung Sirup Jagung Fruktosa Tinggi
Jika khawatir akan berat badan, mungkin Anda telah mendengar banyak tentang sirup jagung fruktosa tinggi atau High Fructose Corn Syrup (HFCS). Sebuah penelitian di Princeton University di tahun 2010, menemukan bahwa sirup jagung dengan kadar fruktosa yang tinggi dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

Jika khawatir akan berat badan dan umur yang pendek, bearti anda harus menghindari beberapa makanan yang mengandung HFCS. HFCS tersebar luas pada makanan ringan kemasan. Artikel American Journal of Clinical Nutrition tahun 2004, menyebutkan “fruktosa tidak merangsang sekresi insulin atau meningkatkan produksi leptin yang mengatur konsumsi makanan.”

Makanan Dengan Pemanis Buatan
Bila ingin menurunkan berat badan dengan mengurangi kalori, mungkin pilihan jatuh pada pemanis buatan. Makan pemanis rendah kalori merupakan cara mudah untuk membantu menurunkan berat badan. Berikut pemanis buatan yang cukup populer seperti Aspartam, Sucralose dan Sakarin.
Namun sayangnya, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Health Sciences University di Pécs tahun 2010, menggambarkan bahwa penggunaan pemanis buatan tidak dapat membantu menurunkan berat badan.

Makanan Olahan Kedelai
Selama bertahun-tahun produk kedelai telah diberi lebel “sehat” dan sebagai makanan camilan vegetarian untuk mendapatkan protein. Pemasaran produk olahan kedelai semakin besar, yang dicampur dengan gula, MSG dan bahan penguat rasa lainnya.

Mengapa makanan ini perlu dihindari? Kedelai yang telah terkontaminasi dengan bahan makanan lain tidak baik untuk dikonsumsi oleh mereka menurunkan berat badan. Nyatanya tanaman kedelai olahan telah terdaftar lebih dari 200 kali dalam Food and Drug Administration (FDA) sebagai tanaman beracun karena akan mengakibatkan kekurangan asam amino, mineral dalam tubuh terkunci, dan mengalami gangguan mental.

Makanan yang Mengandung Minyak
Banyak minyak yang tidak sehat dapat membuat jantung sehat. Namun pada kenyataannya minyak memiliki banyak efek samping yang merugikan seperti dapat mengakibatkan penyakit asma, jantung, hati, obesitas, penuaan dini, dan penyakit autoimun.

Ada dua sifat yang dimiliki lemak yaitu LDL “lemak jahat” yang dapat meningkatkan berat badan dan HDL “lemak baik” yang dapat menurunkan berat badan. Makanan yang mengandung minyak tidak sehat (LDL) termasuk kue, kentang goreng, dan donat, semua makanan itu harus dihindari jika ingin menurunkan berat badan dan hidup lama.

salam,



Tidak Unik

5 Makanan Sehat yang Ternyata Beracun

Tidak Unik - Menurut kebanyakan orang, sayuran adalah makanan yang penuh nutrisi dan menyehatkan. Namun ada beberapa jenis sayuran yang ternyata bisa berbahaya bagi tubuh, dan bahkan bisa menyebabkan kematian. Seperti yang dikutip dari Foxnews, berikut ini lima makanan yang sebaiknya Anda hindari.

1. Biji dan Akar
Biji, benih dan akar dari beberapa buah serta sayuran mengandung zat alami yang disebut amygdalin, salah satu senyawa cyanogenik glykosida yang terdapat dalam biji buah apel, peach, plum, apricot, cherry dan biji almond. Kandungan amygdalin dalam jumlah banyak bisa menyebabkan seseorang mengalami keracunan cyanida. Namun jangan khawatir, menelan sekali atau dua kali tidak terlalu berbahaya karena kadar amygdalin baru akan bereaksi ketika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

2. Kentang 'Hijau'
Racun lain yang paling umum ditemukan di dapur adalah kentang yang telah berubah warna menjadi hijau. Solanin dan chaconine, merupakan racun alami glikoalkaloid yang terdapat pada kentang. Racun tersebut umumnya berkadar rendah dan tidak menimbulkan efek serius. Selain rasanya pahit, kandungan racun dalam kentang berpotensi memicu gejala keracunan seperti mual, muntah, diare, atau mulut terasa terbakar. Oleh karenanya, hindari mengolah daging kentang yang masih muda atau berwarna kehijauan.

3. Rhubarb
Rhubarb adalah tanaman yang daunnya memiliki kandungan racun, namun bisa dijadikan bahan makanan terutama untuk campuran puding. Daunnya mengandung asam oksalat yang menyebabkan kerusakan ginjal serius dan kematian. Meskipun efek tersebut berlaku pada orang yang mengonsumsinya dalam jumlah banyak, tetapi ada baiknya jika Anda menghindari daun rhubarb ketika membuat salad. Namun tangkainya bisa dimakan, dan akar rhubarb sudah dipakai selama lebih dari 5.000 tahun sebagai obat pencahar.

4. Singkong Mentah
Singkong dibedakan menjadi dua tipe yaitu tipe pahit dan manis. Tipe yang pahit mengandung kadar racun glikosida (dapat membentuk asam sianida) yang tinggi dibanding dengan singkong manis. Jika singkong mentah tidak dimasak sempurna maka akan terbentuk hidrogen sianida (HCN), yang dapat menimbulkan gangguan kesehatan, seperti penyempitan saluran napas, mual, muntah, sakit kepala, bahkan bisa menimbulkan kematian. Namun sejumlah kecil cyanida masih dapat ditolerir tubuh, yaitu satu miligram per kilogram berat badan orang tiap harinya.

5. Jamur 'Liar'
Membedakan jamur yang tidak beracun dengan jamur beracun cukup sulit. Jamur beracun tidak dapat diubah menjadi 'aman dikonsumsi' hanya dengan cara dimasak, dibekukan, atau dimasukkan ke dalam kaleng kedap udara. Salah satu jamur yang beracun adalah, jamur payung yang bernama 'death cap' (Amanita phalloides). 'Death cap' merupakan jamur paling beracun di antara jamur payung lainnya.

Kandungan alpha-amanitin di dalamnya dapat merusak hati dan ginjal hingga menyebabkan kematian. Gejala awalnya adalah mulas, diare air dan muntah-muntah. Biasanya mulai terlihat 2-3 hari setelah konsumsi. Kematian dapat terjadi setelah enam hingga 12 hari keracunan. Menurut penelitian, tertelannya 30 gram jamur death cap dapat membunuh seorang manusia.

salam,



Tidak Unik

Tanaman yang Menetralkan Racun Udara

Tidak Unik - Zat kimia dari material gedung, furniture dan pengharum ruangan, akan menjadi racun di udara yang bisa membahayakan kesehatan Anda. Tapi, jangan khawatir, Anda bisa membersihkannya dengan mudah. Caranya, dengan meletakkan tumbuhan yang bisa membersihkan racun di dalam ruangan. Tumbuhan dengan oksigen bisa menghilangkan zat kimia seperti formaldehida, racun dalam ruangan yang dapat menyebabkan masalah pernapasan, saraf, serta kanker.

Letakkan saja satu dari tiga tumbuhan berikut baik di dalam rumah atau kantor. Tentunya, agar udara yang setiap hari Anda hirup bebas dari racun berbahaya.

1. Palem Bambu (Chamaedorea)
   Tumbuhan ini sangat efektif menghilangkan formaldehide di udara. Untuk merawatnya juga tak terlalu sulit. Cukup letakkan di area yang terkena sinar matahari dan siram secara teratur.
2. Peace Lily (Spathiphyllum)
   Aromanya sangat wangi dan bisa membersihkan banyak racun kimia. Seperti aseton, benzene, dan amonia. Agar tumbuhan ini terbebas dari serangga, bersihkan daunnya secara teratur.
3. Rubber Plant (Ficus elastica)
   Tanaman ini paling efektif untuk membersihkan formaldehida. Memiliki toleransi terhadap suhu dingin dan cahaya rendah. Anda hanya perlu menyiramnya secara teratur.

salam,


Tidak Unik

10 Buah dan Sayur yang Diduga Tercemar

Tidak Unik - Mengkonsumsi buah dan sayur adalah cara yang mudah untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Untuk mendapat buah dan sayur dalam kondisi yang baik, biasanya para petani buah dan sayur pun menggunakan pestisida. Lalu bagaimana jika pestisida itu masuk ke tubuh kita? Tentunya akan berakibat fatal untuk tubuh kita.

Berikut ini adalah daftar buah dan sayur yang dianggap tercemar pestisida yang dilansir dari ivillage.

1. Strawberry
   Strawberry adalah jenis buah yang tumbuh dekat dengan tanah, tempat serangga-serangga hidup. Oleh karena itu, para petani menggunakan pestisida untuk membasmi serangga-serangga tersebut. Untuk memperpanjang masa simpan buah ini, petani juga menggunakan fungsida, bahkan setelah panen.
2. Seledri
   Seledri memerlukan waktu berbulan-bulan untuk tumbuh sehingga seledri akan terkena pestisida dalam jangka waktu yang lama. Hal ini berbeda dengan brokoli yang terlindungi oleh daun, seledri terkena pestisida secara langsung.
3. Buah Peach
   Buah peach merupakan buah yang rentan terhadap serangga. Buah ini memiliki kulit yang tipis, sehingga mudah dimasuki serangga ataupun pestisida.
4. Apel
   Apel adalah salah satu buah yang memiliki banyak penggemar dan sangat banyak ditanam, jadi biasanya petani menggunakan pestisida untuk menjaga buah apel dari kerusakan akibat serangga.
5. Blueberry
   Buah ini biasa tumbuh di daerah Amerika Utara. Buah ini juga memiliki kulit yang rapuh sehingga pestisida pun dapat dengan mudah masuk ke daging buahnya.
6. Paprika Manis
   Paprika berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Paprika ini adalah bentuk matang dari paprika hijau yang rasanya lebih pahit. Paprika manis dewasa memerlukan waktu yang lama untuk mencapai masa panen sehingga tanaman ini juga lebih lama terpapar pestisida.
7. Bayam
   Karena daunnya tumbuh di atas tanah dan bentuk daunnya, bayam memiliki banyak permukaan terbuka untuk terkena pestisida secara langsung.
8. Buah Cherry
   Buah cherry tersembunyi di balik daun untuk tetap aman dari lalat buah dan ngengat, tetapi petani cenderung menggunakan bahan kimia untuk mendapat hasil panen yang baik.
9. Kentang
   Meski tumbuh didalam tanah, belum tentu kentang aman dari pestisida. Kentang tetap terkena pestisida yang didapat dari daun atau tanah disekitar mereka.
10. Anggur
    Anggur juga memiliki kulit yang tipis dan sangat rentan terpapar pestisida.

 salam,


Tidak Unik

6 Makhluk Hidup Berumur Paling Panjang

Tidak Unik - Organisme paling tua di dunia didominasi spesies yang bisa bereproduksi secara aseksual. Hal ini membantu mereka menghindari mutasi dan parasit.

Berikut ini makhluk hidup yang dirangking berdasarkan umur paling tua, seperti dikutip dari laman Telegraph:
1. Posidonia oceanica
Rumput laut raksasa di Laut Mediterania menduduki peringkat pertama karena berumur 200.000 tahun. Dia berhasil menyalip tanaman Tansania yang selama ini diyakini sebagai yang tertua.
2. Lomatia tasmanica atau Raja Lomatia
Tanaman Tasmania ini diyakini sudah berumur 43.600 tahun. Tanaman ini memiliki daun yang mengkilap dan bunga berwarna merah jambu. Meski punya bunga, tapi tanaman ini tidak menghasilkan buah dan biji. Sejauh ini, hanya satu koloni spesies ini yang diketahui hidup di dunia liar.


3. Gaylussacia brachycera atau box huckleberry
Tanaman semak rendah asal Amerika Utara ini satu keluarga dengan blueberry dan tanaman huckleberry lainnya. Usia koloni tanaman ini bisa mencapai umur 13.000 tahun.
4. Larrea tridentata atau creosote bush
Tanaman ini banyak dijumpai di gurun di Amerika seperti Mojave, Sonoran, dan Chihuahuan. Umur tanaman ini bisa mencapai 11.000 tahun. Tanaman ini banyak dipakai untuk keperluan obat herbal.


5. Populus tremuloides atau quaking aspen
Pohon ini bisa tumbuh sampai ketinggian 25 meter. Tanaman ini berasal dari daerah dingin di Amerika Utara. Dia bisa berumur sampai 10.000 tahun.

6. Picea mariana atau black spruce
Tanaman sejenis cemara yang berasal dari bagian utara Amerika Utara. Tanaman ini bisa mencapai usia 1.800 tahun. (eh)

salam,


Tidak Unik